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Preparación10 Minutos
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Cocción15 Minutos
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Porciones1
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Listo En25 Minutos
Ingredients
Directions
Secamos el exceso de humedad de la pechuga de pollo y salpimentamos por ambos lados.
Calentamos una sartén y colocamos el aceite. Una vez caliente añado el pollo y cocino unos 5-6 minutos por cada lado.
Mientras eso sucede, mezclo la albahaca picadita, la nectarina en julianas, el jugo de limón, pistachos picaditos, la miel y mezclamos bien.
Salpimentamos al gusto y está listo nuestro Pico de Gallo Tropical.
Una vez listo el pollo llevamos a un plato y lo dejamos reposar unos 5 minutos para que concentre sus jugos; luego, colocamos un poco del Pico de Gallo encima y está listo para disfrutar.
Conclusion
Y como puede sobrar un poco del Pico de Gallo, yo quiero aprovecharlo al máximo, así que acá les dejo una opción adicional: Una Tostada perfecta para desayunar: Preparación: 1. Tostamos una rebanada de pan y lo llevamos a tostar con un poco de aceite de oliva. 2. Una vez listo le untamos la Burrata, o bien queso crema, o hasta queso Cottage, esparcimos bien. 3. Añadimos 2 cucharadas del Pico de Gallo Tropical, y van a ver qué delicia de platillo….
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